Bez dodatku cukru – Bez glutenu – Bez laktozy – Danie wegetariańskie – Danie vegańskie
Zielona sałatka z pomarańczą, granatem i orzechami włoskimi
4
1
5 min
SKŁADNIKI
- 150 g sałaty batawia
- 2 pomarańcze
- 1 granat
- 80 g orzechów włoskich
- 60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Pieprz różowy
- Sól
PRZYRZĄDZANIE
Zetrzeć skórkę z jednej pomarańczy na tarce o drobnych oczkach . Zmieszać startą skórkę z oliwą z oliwek, dodać odrobinę zmielonego różowego pieprzu i odstawić.
Sałatę umyć, osuszyć i posiekać. Odłożyć do miski. Tuż przed podaniem doprawić winegretem ze skórki pomarańczowej i różowego pieprzu.
Obrać mandarynki ze skórki i usunąć jej białe resztki, pozostawiając czyste cząstki.
Granat obrać i wyłuskać jego nasiona; orzechy posiekać.
Na talerzach ułożyć doprawioną sałatę, a na jej wierzchu oczyszczone cząstki pomarańczy. Całość posypać nasionami granatu i posiekanymi orzechami.
