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Ensalada verde de naranja, granadas y nueces
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5 min
INGREDIENTES
- 150 g de lechuga Batavia
- 2 naranjas
- 1 granada
- 80 g de nueces
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta rosa
- Sal
ELABORACIÓN
Rallamos la corteza de una naranja con un rallador fino. Mezclamos la ralladura con el aceite de oliva, agregamos un poco de pimienta rosa molida y reservamos.
Lavamos, escurrimos y troceamos la lechuga. Reservamos en un bol. Aliñamos al momento de servir con la vinagreta de piel de naranja y pimienta rosa.
Pelamos la naranja quitando todas las partes blancas quedándonos con los gajos limpios.
Pelamos y desgranamos la granada, picamos las nueces.
Servimos en nuestros platos una base de lechuga aliñada, ponemos encima nuestros gajos limpios de naranja. Terminamos espolvoreando un poco de granada y nueces.
