![brocoli_en](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/10/brocoli_en.jpg)
SEZONOWOŚĆ
STYCZEŃ
LUTY
MARZEC
KWIECIEŃ
MAJ
CZERWIEC
LIPIEC
SIERPIEŃ
WRZESIEŃ
PAŹDZIERNIK
LISTOPAD
GRUDZIEŃ
![brocoli_v](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/10/brocoli_v.png)
BROKUŁY
WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE
Brokuł, uważany za super-warzywo z powodu zawartości rozmaitych składników odżywczych, odgrywa niezwykle ważną rolę w codziennej diecie. Zawiera znaczną ilość witamin, w tymi witaminę A, beta-karoten B1, B2, B6, E i witaminę C.
Dzięki temu brokuł wykazuje właściwości przeciwutleniające, chroniąc komórki przed szkodliwym działaniem oksydantów.
Brokuły są również źródłem błonnika (3 g na 100 g) pozbawionym tłuszczu, co sprawia, że to sycący, choć jednocześnie niskokaloryczny produkt żywnościowy.
Brokuły stanowią dobre źródło żelaza, które odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, a także pozwala zmniejszyć zmęczenie i uczucie znużenia.
Należy też zwrócić uwagę na bogaty i pyszny smak tego warzywa.
ZALECENIA
Gotowane, pieczone, smażone w głębokim oleju, podawane na surowo w sałatkach, składnik kremów – bez wątpienia brokuły to niezwykle wszechstronne warzywo, które można przygotować na wiele sposobów. Idealny wybór na lekki i smakowity posiłek.
Warto pamiętać, aby przygotować brokuł tak, by zachował intensywnie zielony kolor – wówczas mamy pewność, że korzystamy z jego wszystkich właściwości. Brokuły należy przechowywać w lodówce, owinięte folią spożywczą lub w woreczku perforowanym, i spożyć najpóźniej w ciągu 3-5 dni po ich zakupie.
Wskazówka – aby w pełni delektować się smakiem brokuła, nigdy go nie rozgotuj! Brokuł musi być zawsze miękki, acz chrupiący!
![harvest_broccoli](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/10/harvest_broccoli.jpg)
![](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/10/oranges.jpg)
![](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/10/mandarina-en.jpg)
![](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/10/fresas_en.jpg)
![](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/10/brocoli_en.jpg)
![](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/11/esparragoconfondo.jpg)
![](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/10/manzana-en.jpg)
![](https://longlifechallenge.eu/wp-content/uploads/2021/10/Arandanos_es.jpg)