Chipsy jabłkowe

SKŁADNIKI

PRZYRZĄDZANIE

Kroimy jabłka na mandolinie w cieniutkie płatki tak, aby wszystkie miały tę samą grubość.

Podgrzewamy piekarnik do 100 stopni. Układamy płatki jabłek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub pergaminem. Suszymy je przez 1 godzinę. Ważne jest, aby kilka razy podczas suszenia otworzyć piekarnik, by wypuścić tworzącą się wilgoć.

Po upływie wyznaczonego czasu, odwracamy jabłka, aby wysuszyły się jednolicie. Kontynuujemy w tej samej temperaturze przez kolejną godzinę, ponownie otwierając piekarnik kilka razy, by pozbyć się wilgoci.

Wyjmujemy i odstawiamy do wystudzenia. Przekładamy do hermetycznego pojemnika.

Uwaga:
Czas suszenia może być różny w zależności od grubości płatków jabłek oraz od piekarnika; jeżeli nadal będą miękkie, należy wydłużyć czas suszenia.