Chips de manzanas

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Cortamos las manzanas con una mandolina en láminas finas, de manera que todas queden del mismo grosor.

Precalentamos el horno a 100 grados. Ponemos nuestras láminas de manzanas sobre una bandeja de horno con papel de hornear o silicona. Deshidrataremos durante 1 hora. Es importante abrir un par de veces el horno durante este proceso para dejar salir la humedad.

Pasado el tiempo, damos la vuelta a las manzanas para que se sequen de forma homogénea. Horneamos a la misma temperatura una hora más, abriendo nuevamente el horno, un par de vece, para eliminar la humedad.

Retiramos y dejamos enfriar. Guardamos en un recipiente hermético.

Nota: El tiempo para deshidratar puede variar según el grosor de la manzana y el horno, si aún están blandas le damos más tiempo.