Ciasto francuskie ze szparagami, serem mozarella i hiszpańską szynką serrano

SKŁADNIKI

• 8 plastrów hiszpańskiej szynki Serrano
• 1 żółtko
• Nasiona białego i czarnego sezamu

PRZYRZĄDZANIE

Myjemy i kroimy szparagi, zachowując tylko czubki i pierwszą delikatną część każdego szparagu.

Rozkładamy płat ciasta francuskiego na blacie i kroimy go w kwadraty o boku ok.15 x 15 cm.

Przekładamy kwadraty z ciasta skręcone w formie „diamentu” na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuwamy je widelcem. Przygotowujemy 2 kwadraty na osobę.

Na każdy z nich kładziemy plaster szynki, trzy szparagi i trochę sera mozarella.

Zamykamy, składając ciasto dwa razy do środka i pędzelkiem rozsmarowujemy rozbite żółtko po wierzchu. Posypujemy nasionami białego i czarnego sezamu.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym wcześniej do 200º przez 20 minut. Podajemy natychmiast.