Sans sucre – Sans gluten – Sans lactose – Végétarien – Vegan
Baby épinards aux mandarines, à l’avocat et aux tomates cerises
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5 min
INGRÉDIENTS
- 150 g de feuilles de baby épinards
- 4 mandarines
- 2 avocats
- 150 g de tomates cerises de type poire
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Sel
DÉROULÉ
Laver et essorer les feuilles d’épinards.
Éplucher les mandarines en retirant les parties blanches et en ne gardant que les quartiers propres.
Éplucher et couper l’avocat en petits cubes
Dans les assiettes, disposer un lit d’épinards et mettre les quartiers de mandarines, les cubes d’avocat et les tomates cerises.
Pour servir, ajouter de l’huile d’olive dans chaque assiette et un peu de sel.
