Smoothie vert au brocoli, à l’avocat, aux épinards et aux pommes

INGRÉDIENTS

• ½ pomme verte
• 700 ml d’eau
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 4 glaçons

DÉROULÉ

Dans une marmite d’eau bouillante, mettre les fleurettes de brocoli. Faire cuire pendant 8 minutes, égoutter et mettre de côté dans un bol avec de l’eau et des glaçons. Réserver. Mettre les épinards dans la même eau bouillante, cuire pendant 3 minutes, égoutter et réserver avec le brocoli.

Éplucher le kiwi, l’avocat et la pomme et les couper en gros morceaux.

Dans un robot culinaire, mettre les fleurettes de brocoli cuites, le kiwi, l’avocat, les pommes, les feuilles d’épinards rincées, l’eau, le sirop d’érable et les glaçons. Mixer à puissance maximale pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un smoothie bien lisse et soyeux.

Servir les smoothies dans des verres.