Sans sucre – Sans gluten – Sans lactose – Végétarien – Vegan
Granité d’asperges, basilic et citron vert
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10 min
INGRÉDIENTS
- 2 bottes d’asperges
- 1 tasse de feuilles de basilic
- 200 ml de jus d’orange
- 500 ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 4 glaçons
DÉROULÉ
Couper 3 doigts de la partie la plus dure des tiges d’asperges.
Dans une marmite d’eau bouillante, mettre les asperges. Faire cuire pendant 8 minutes, égoutter et mettre de côté dans un bol avec de l’eau et des glaçons. Ajouter les feuilles de basilic dans l’eau bouillante et laisser cuire pendant 30 secondes. Réserver avec les asperges. Passer le tout au chinois.
Dans un robot culinaire, ajouter les asperges, le basilic, le jus d’orange, l’eau, le sirop d’érable et les glaçons. Mixer à puissance maximale pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un smoothie bien lisse.
Servir les smoothies dans des verres.
BOISSON FRAÎCHE AUX POMMES
Smoothie
