Sans gluten – Sans lactose – Végétarien – Vegan
Snack mandarine enrobée de chocolat, noix grillées et fleur de sel
4
2
20 min
INGRÉDIENTS
- 4 mandarines
- 300 g de glaçage au chocolat vegan 70 % cacao
- ½ tasse de noix
- 2 cuillères à soupe de fleur de sel
- Papier sulfurisé
DÉROULÉ
Éplucher les mandarines en retirant les parties blanches et en ne gardant que les quartiers propres.
Couper les noix à l’aide d’un couteau ou utiliser un mortier. Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif et y mettre les noix pour les faire griller légèrement. Mettre de côté dans une assiette.
Mettre le glaçage au chocolat dans un bol au bain-marie et remuer jusqu’à ce qu’il fonde complètement. Pour le faire au micro-ondes, chauffer par séquences d’une minute en remuant et en veillant à ne pas le brûler.
Enrober une extrémité de chaque quartier de mandarine avec le glaçage encore chaud et tremper dans les noix grillées. Saupoudrer de fleur de sel.
Disposer les quartiers de mandarine enrobés de chocolat, noix et sel sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Placer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir.
TIRAMISU AUX ORANGES
Snack
