GRÜNER SPARGEL

NÄHRWERTE

Trotz seines geringen Energiegehalts enthält Spargel eine große Menge an Nährstoffen (Phosphor, Kalium, Folsäure sowie die Vitamine C, B und D) und ein hohes Maß an Antioxidantien, was ihn aus ernährungswissenschaftlicher Sicht zu einem sehr vollständigen Lebensmittel macht.

Darüber hinaus hat Spargel auch eine gute harntreibende Wirkung, die perfekt ist, um Giftstoffe aus unserem Organismus auszuscheiden, und er ist eine Quelle von Ballaststoffen, die eine korrekte Darmpassage begünstigen.

EMPFEHLUNGEN

Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in Vegas de Granada in Spanien (zu dem wir die Provinz Granada zählen, in der ein größerer Anteil der Produktion stattfindet, aber auch Málaga, Sevilla, Cádiz, Jaén, Córdoba, Guadalajara und Extremadura) macht die organoleptischen Eigenschaften des spanischen grünen Spargels so besonders, mit einem differenzierten Geschmack, der Süße und leichte Bitterkeit mit einem intensiven Aroma und einer fleischigen und festen Textur verbindet.

Gegrillt, gekocht, mit Ei vermischt… Spargel ist ein großartiges, vielseitiges Produkt, das am besten zubereitet wird, wenn es zart und knackig bleibt!